{"id":4172,"date":"2016-07-17T01:06:00","date_gmt":"2016-07-17T01:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expedia.blog.de.sandwave.dev\/stories\/?p=4172"},"modified":"2021-09-01T22:09:03","modified_gmt":"2021-09-01T22:09:03","slug":"kraeuterdorf-irschen-kaernten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.de\/stories\/kraeuterdorf-irschen-kaernten\/","title":{"rendered":"Wenn die Nerven knirschen, fahr ins Kr\u00e4uterdorf nach Irschen!"},"content":{"rendered":"<p>&#8220;Das K\u00e4rnter D\u00f6rfchen Irschen nennt sich nicht umsonst das &#8220;Natur- und Kr\u00e4uterdorf&#8221; \u00d6sterreichs &#8211; denn hier hat fast jede und jeder irgendetwas mit Kr\u00e4utern und Heilpflanzen zu tun.  <br \/>Irschen liegt zu Fu\u00dfe der dominanten Kreuzeckgruppe &#8211; mit Blick zu den Ausl\u00e4ufern der Dolomiten im nahen Osttirol. Hier gibt es kaum eine Frau, die nicht regelm\u00e4\u00dfig in den Wald Kr\u00e4uter &#8220;klaubn&#8221; geht. Auf einer H\u00f6he von durchschnittlich 1000m duften die Bergkr\u00e4uter hier schlie\u00dflich besonders aromatisch und saftig &#8211; und bunt sind sie auch. Um sie sp\u00e4ter trocknen und weiterverarbeiten zu k\u00f6nnen, m\u00fcssen sie nat\u00fcrlich zun\u00e4chst gesammelt werden &#8211; hier nennt man das &#8220;Kr\u00e4uter klauben&#8221;.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.expedia.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_9375.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/a.travel-assets.com\/findyours-php\/viewfinder\/images\/res40\/102000\/102050.jpg\" alt=\"IMG_9375\" \/><\/a>  <br \/>Eine ganz wichtige Sache beim Kr\u00e4uter Verarbeiten ist nat\u00fcrlich das Trocknen und das passiert hier nicht selten direkt unter dem Dach der Bauernh\u00e4user- dort wo es luftig, aber trocken ist. Der alte Pfarrstadel ist heute das Zentrum f\u00fcr all jene, die wegen der Irschener Bergkr\u00e4uter hierherkommen. Im Kr\u00e4uterhaus Pfarrstadel als &#8220;Ort der D\u00fcfte&#8221; kauft man B\u00e4renbalsam und Propoliscreme.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.expedia.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_0774.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/a.travel-assets.com\/findyours-php\/viewfinder\/images\/res40\/102000\/102051.jpg\" alt=\"IMG_0774\" \/><\/a><\/p>\n<p>Aber auch selbt gef\u00fcllte Kr\u00e4utersackerln, getrocknete Kr\u00e4uter, Essenzen, \u00d6le, Teemischungen, Kosmetika und vieles mehr &#8211; vor der T\u00fcr steht eine riesige Arnikapflanze aus Holz und daneben steigt man ein kleines St\u00fcck hinauf in den Erlebnisgarten. Jede Familie hat hier ihre eigene Teemischung, aus selbst &#8220;geklaubten&#8221; Kr\u00e4utern, versteht sich. Bunter und vielf\u00e4ltiger als jedes gekaufte Teepackerl sind diese Mischungen &#8211; und f\u00fcr jede Krankheit ist nat\u00fcrlich auch ein Kraut gewachsen.<a href=\"https:\/\/blog.expedia.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_0847.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/a.travel-assets.com\/findyours-php\/viewfinder\/images\/res40\/102000\/102052.jpg\" alt=\"IMG_0847\" \/><\/a>  <br \/>Weitere Stationen im Ort sind der Duftkr\u00e4uterpark, der Kr\u00e4uterkraftkreis, ein R\u00e4ucherkr\u00e4utergarten, die nat\u00fcrlichen Blumenwiesen rundherum, diverse Privatg\u00e4rten und irgendwann steht man dann ganz sicher bei Rosmarie. Rosmarie Kranabetter ist \u00fcber die Landesgrenzen hinweg f\u00fcr ihren \u00fcber 1000m2 gro\u00dfen Kr\u00e4utergarten bekannt, der w\u00e4hrend meines Besuchs im Fr\u00fchherbst bl\u00fchte, dufte und strahlte, als g\u00e4bs kein Morgen. Sie zeigte uns auch ihren riesigen Kr\u00e4uterdachboden, die Kr\u00e4uterm\u00fchlen, erz\u00e4hlte von der Naturheilkunde und ihren Produkten &#8211; Jede Ecke in Haus, Hof und Garten lebt hier von und mit den Wildkr\u00e4utern.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.expedia.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/IMG_9371.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/a.travel-assets.com\/findyours-php\/viewfinder\/images\/res40\/102000\/102053.jpg\" alt=\"IMG_9371\" \/><\/a>  <br \/>Nat\u00fcrlich kann man in Irschen auch beim Essen nicht auf die Kr\u00e4uter verzichten: Schon gar nicht bei den &#8220;K\u00e4rntner Nudeln&#8221;, die hier aber auch manchmal &#8220;Krapfn&#8221; hei\u00dfen und entweder mit s\u00fc\u00dfer Kletzenf\u00fcllung (D\u00f6rrbirnf\u00fcllung) oder aber Minze und Erd\u00e4pfeln, also Kartoffeln, auf den Tisch kommen und vorher kunstvoll &#8220;gekrendlt&#8221; werden. Krendln &#8211; was das \u00fcbersetzt bedeutet? Den Rand des Nudelteigs so kunstvoll zu bearbeiten, dass die F\u00fclle nicht raus quillt und dass es dazu auch noch sch\u00f6n aussieht.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.expedia.de\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/20150711_075610_resized.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/a.travel-assets.com\/findyours-php\/viewfinder\/images\/res40\/102000\/102054.jpg\" alt=\"20150711_075610_resized\" \/><\/a>&#8220;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das K\u00e4rnter D\u00f6rfchen Irschen nennt sich nicht umsonst das \u201eNatur- und Kr\u00e4uterdorf\u201c \u00d6sterreichs \u2013 hier werden Kr\u00e4uter- und Heilkunde gro\u00df geschrieben.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4173,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[86,79],"tags":[9,10],"authors":[],"class_list":["post-4172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nature","category-vacation-ideas","tag-nature","tag-vacation-ideas","entry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Wenn die Nerven knirschen, fahr ins Kr\u00e4uterdorf nach Irschen! 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